Les journées du patrimoine

Visite exceptionnelle de l’atelier de dragéification

Les 17 et 18 septembre 2011 De 13h00 -16h30

Vous visitez l’atelier de dragéification au moment où nos bonbons tournent dans nos bassines; quinze jours de dragéification sont nécessaires à la transformation de la graine d’un milligramme au bonbon d’un gramme.

                              

  

 

 

 

Nous utilisons la même recette depuis plus de 500 ans, le même processus de fabrication, le même savoir-faire.

 

Visite de la crypte carolingienne et du dépot Lapidaire :

De 10h à 12h30 et de 13h30 à 19h

Découvrez le coeur de notre Abbaye, lieu où les moines bénédictins chantaient le Laus Perennis jour et nuit. Vous pourrez entendre leurs chants grégoriens, (Chants de l’abbaye Saint Joseph).

 



Dans le dépot lapidaire, prenez le temps de découvrir tous nos arômes : l’anis que vous connaissez déjà mais aussi le cassis, le citron, la fleur d’oranger, le gingembre, la mandarine, la menthe, la réglisse, la rose et la violette.

 

Et terminez votre visite par notre boutique qui fera le bohneur de tous les gourmands.

A très bientôt !