Croquants à l’anis

De Cécile et Sanka pour Ô Délices

  • Pour une soixantaine de croquants
  • Préparation : 1 h
  • Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • 500 g de sucre
  • 500 g de farine
  • 3 blancs d’oeufs
  • sel
  • 25 g d’anis vert

Préparation

Pétrissez l’ensemble des ingrédients. Vous obtiendrez une masse collante, c’est normal.

Etalez-la sur 7 à 8 mm d’épaisseur et découper en biscuit à l’aide d’un coupe pâte.

Faites cuire à 180°C (350 F, th.6)  pendant 15 minutes.

 

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