Une grande fête s’annonce à Flavigny, à ne pas manquer ! « Flavigny fête ses parfums et ses saveurs » du 10 au 12 juin 2022, organisé par la Commune de Flavigny avec l’aide de Flavigny Animations, à l’occasion de l’anniversaire des Plus Beaux Villages de France « 40 ans, 40 rendez-vous ». [ENGLISH VERSION BELOW]

Une belle manière de mettre en lumière les producteurs, cultivateurs, éleveurs, créateurs, artisans et restaurateurs de notre petit village. Tous ouvriront leurs portes ce week-end là avec des découvertes inédites. De nombreuses activités/animations musicales, gastronomiques, de dégustations et visites culturelles sont prévues. Alors réservez votre week-end et invitez vos amis !

1 : Brasserie de Flavigny, 18 faubourg Saint-Jacques.

Pour marquer le début de cette fête la Brasserie accueille le groupe de musique de Rock Arcy qui débute son concert à 20h. Les balances de réglage du son sont ouvertes au public dès 18h. Le samedi et le dimanche, venez découvrir le procédé d’élaboration de cette toute nouvelle bière locale de 10 à 21h.

2 : Restaurant de l’Abbaye, Place des Fossés.

Ouvert 12h et 19h sur place, à partir de 11h pour les menus à emporter.

Des menus créés pour l’occasion : Menu spécial terroir (sur place), Pique-nique gourmand et bourguignon, Panier dégustation des douceurs aux anis (à emporter).

3 : Les Anis de Flavigny, Abbaye St-Pierre de Flavigny.

Ouvert de 10h à 19h le samedi et de 10h à 18h le dimanche.

Les visites de la Fabrique, de la crypte, du musée, des anciens ateliers d’expédition et de conditionnement, vous sont proposées, sans oublier le café et la boutique.

Une visite décalée, olfactive et tous publics, proposée par Benoît Duvergé Éberlueur et ses acolytes par différentes mises en scène consécutives, « Boule de neige », « London floral Afternoon Tea », « le Pays des Ombellifères » et « Tour de France des Saveurs ». Les départs s’enchaînent en continu environ toutes les 20 minutes de 10h30 à 12h30 et de 14h à 18h30.

Le groupe de musique Astro-Brass met l’ambiance dans la cour de l’Abbaye le dimanche à 13h.

4 : AEdelweiss, 14 rue de l’Abbaye.

Ouvert de 10h à 18h.

Rendez-vous au comptoir des parfums d’huiles essentielles pour des jeux olfactifs à l’aveugle.

5 : Moulin du Foulon, installation exceptionnelle à la future Boulangerie Le Fournil Rue de l’Abbaye.

Stand ouvert seulement le dimanche 12/06 de 10h à 18h.

Les artisans de minoterie vous proposent une exposition de leurs différentes farines et de l’histoire du moulin.

6 : Moulin Chantrier, Ruchers et Vergers d’Alésia, Distillerie du Chaudot, installation exceptionnelle Rue de l’Abbaye.

Stand ouvert de 11h à 18h.

Retrouvez les informations et photos de nos multiples travailleurs locaux qui viennent à tour de rôle vous renseigner sur leur savoir-faire. Muriel et ses collaborateurs sur le métier d’horticulteur. Catherine vous présente son métier d’apicultrice et de quelques objets de son quotidien. Et Christophe, l’histoire de sa distillerie et de son vécu de distilleur, bouilleur de cru.

7 : Ferme de la Millière, Ferme du Colombier, De la Recluse, Ferme de Bornay-Bas, Ferme d’Embussy, installation exceptionnelle à l’ancienne Boucherie Renard, Rue des Anciennes Halles.

Ouvert de 11h à 18h.

Exposition de photos de leurs lieux d’élevages, de cultures. Vous avez l’occasion de parler et d’en apprendre plus sur les métiers des éleveurs, cultivateurs qui sont à votre disposition à tour de rôle.

8 : Maison George, 5 Rue des Anciennes Halles.

Ouvert de 18h à 2h du matin le 10/06 et de 9h à 2h du matin le week-end.

Ce lieu de vie au cœur du village vous ouvre sa grande terrasse ensoleillée et son bar pour déguster des boissons et des menus préparés exclusivement avec les producteurs du village. Samedi soir, un concert gratuit est organisé sur la terrasse pour savourer davantage les délices du village. Dimanche à 16h le groupe Astro-Brass met l’ambiance en extérieur.

9 : Société des Amis de la Cité de Flavigny, Rue de l’Eglise.

Ouvert de 14h à 18h.

Présentation du patrimoine, de l’histoire locale, de l’archéologie de cette cité médiévale.

10 : La Grange, Place de l’Eglise.

Ouvert de 12h à 18h30.

Les agriculteurs de la Ferme La Grange vous parlent de leur métier et vous font découvrir les produits issus de leur ferme. A partir de 11h et toutes les heures, une petite dégustation de différents produits fermiers vous est offerte. Un tirage au sort, pour les personnes ayant répondu correctement à un petit questionnaire, a lieu à 18h30, samedi et dimanche, pour désigner quelques heureux gagnants de lots gourmands.

11 : La Colline, 1 Rue de l’Ancien Couvent.

Ouvert de 11h à 18h.

La librairie vous ouvre ses portes pour vous présenter une gamme de livres sur la gastronomie, les arts culinaires, les parfums et les saveurs.

12 : Terre Touchée, 18 Les Castafours.

Ouvert de 11h à 18h.

Démonstration d’artisanat en céramique. Depuis longtemps, la céramique est le compagnon de la dégustation, le travail que Sibylle vous présente est une rencontre entre le beau, l’utile et l’agréable.

13 : Helixine, 2 Chemin des Chenevières.

Ouvert de 10h à 18h.

Perrine vous fait découvrir le monde d’hélicicultrice autour d’animations sur les espèces, l’anatomie des escargots. Vous avez l’occasion de visiter le site pour en apprendre plus sur le savoir-faire spécifique de ce type d’élevage.

14 : Vignoble de Flavigny-Alésia, Pont Laizan.

Ouvert de 10 à 18h.

Un accueil chaleureux autour d’une présentation d’un des rares vins de pays de Bourgogne, le « Coteaux de l’Auxois ». Vous avez l’occasion, en avant-première, de déguster sur fût un liquoreux de 2 ans d’élevage.

 

Et bien d’autres acteurs du village prendront part à la fête les samedi et dimanche 11/06 et 12/06.

Parking gratuit.

 

À chaque site, faites signer/tamponner votre programme. Une fois ces 14 sites visités, retournez à la Maison George : un cadeau vous y attend !* Et n’hésitez pas à rester à la Maison George pour la fête du samedi soir ! * Dans la limite du stock disponible.

 

Flavigny (Burgundy-France)

the village celebrates its fragrance and flavours on June 10/11/12

 

From coming June 10 to 12 « Flavigny celebrates its fragrance and flavours » for the 40th anniversary of the « Most Beautiful Villages of France : 40 years, 40 events », under the patronage of the Municipality of Flavigny in partnership with Flavigny Animations association.

A great way to highlight producers, growers, breeders, creators, craftsmen and restaurateurs of our  village. During the whole week-end they will all open their doors to make you enjoy their latest creations and productions. Many activities, gigs, gastronomic events, tastings and cultural visits are planned. A great occasion to book your weekend and invite your friends !

 

1: Brasserie de Flavigny (Brewer)

Location : 18 Faubourg Saint-Jacques.

Starting this celebration on Friday evening, the Brasserie welcomes the ROCK ARCY music group, whose concert will start at 8pm. The sound adjustment scales are open to the public from 6 pm on.

On Saturday and Sunday (from 10am to 9pm), come and discover how this brand new local beer is produced.

2: Restaurant de l’Abbaye

Location : Place des Fossés.

Opens at noon and 7pm to enjoy delicious recipes, and from 11am for takeaway meals.

Menus will be specially created for the occasion :

Special local menu (at the restaurant),

Gourmet and Burgundian picnic, gourmet basket of anise sweets flavoured desserts (to take away).

3: Les Anis de Flavigny (Candy factory)

Location : Saint-Pierre de Flavigny former Abbey.

Opens from 10am to 7pm on Saturday and from 10am to 6pm on Sunday.

Visit the factory, the ancient crypt, the museum, the old shipping and packaging workshops and enjoy the café and the confectionery store.

An offbeat olfactory visit for all audiences, accompanied by Benoît Duvergé’s troupe of actors « the Éberlueurs » through various consecutive stagings : “Snowball”, “London Floral Afternoon Tea”, “The Umbellifers Land” and “Tour de France of Flavours” « .

Visits start every 20 minutes approx, from 10:30am to 12:30pm and from 2pm to 6:30pm.

On Sunday at 1pm, ASTRO-BRASS music group will set the mood in the Abbey’s courtyard.

4: AEdelweiss (Fragrance)

Location : 14 rue de l’Abbaye.

Opens from 10am to 6pm.

Enjoy the blind olfactory games at the essential oil perfume counter.

5: Moulin du Foulon (Flour Mill),

Location : Rue de l’Abbaye, in front of AEdelweiss.

Booth opens on Sunday from 10am to 6pm.

The millers will tell you about their original mill’s history and will show you their different flours.

6 : Moulin Chantrier (Flour Mill), Ruchers et Vergers d’Alésia (Beekeeping), Distillerie du Chaudot (Distillery) :

Location : Rue de l’Abbaye, in front of AEdelweiss.

Booths open from 11am to 6pm on Saturday and Sunday.

Local craft-men and women come in turn to inform you about their know-how :

As horticulturists, Murielle and her team will present the fruit of the cultivations and work.

As a beekeeper, Catherine will explain her challenging job and will show some everyday objects.

As a distiller, Christophe will tell the story of his distillery and will share his experience.

7: Millière Farm, Colombier Farm, De la Recluse Farm, Bornay-Bas Farm, Embussy Farm

Location : Rue des Anciennes Halles, in the former RENARD butchery.

Opens from 11am to 6pm on Saturday and Sunday.

Exhibition of photos of their breeding places and cultures.

You will have the opportunity to talk to breeders and farmers and learn a lot about their passion for their occupations.

8: Maison George (Café),

Location : 5 Rue des Anciennes Halles.

Opens from 6pm to 2am on Fridays and from 9am to 2am on week-ends.

This place of life in the heart of the village opens its large sunny terrace and its bar where you will enjoy drinks and menus prepared exclusively with products made in Flavigny village.

On Saturday evening (HEURE APPROX?), a free concert is organized on the terrace :    INDIQUER LE TYPE DE CONCERT / NOM DU GROUPE                .

On Sunday at 4pm the ASTRO-BRASS group sets the mood in front of the Café.

9 : Société des Amis de la Cité de Flavigny (Village History)

Location : Rue de l’Eglise.

Opens from 2pm to 6pm on Saturday and Sunday.

Presentation of the heritage, local history, archeology of the medieval village.

10: La Grange (Farming & Catering)

Location : Church Square.

Opens from noon to 6:30pm.

The farmers of « La Ferme La Grange » will explain their activities and will present the products from their farm.

Every hour from 11am on, tasting of different farm products will be offered to you.

On Saturday and on Sunday at 6 :30pm a random draw, for people who would have correctly answered a short questionnaire, will take place to designate lucky winners of gourmet prizes.

11: La Colline (Bookstore)

Location : 1 Rue de l’Ancien Couvent.

Opens from 11am to 6pm on Saturday and Sunday.

The bookstore keeper has selected for you a range of books on gastronomy, culinary arts, fragrance and flavours that he will present to you.

12 : Terre Touchée (Ceramics)

Location : 18 Les Castafours.

Opens from 11am to 6pm on Saturday and Sunday.

Demonstration of ceramic crafts. For a long time ceramics have been the companion of tasting.

Sibylle will present to you her beautiful, useful and pleasant ceramics.

13: Helixine (Snail farming)

Location : 2 Chemin des Chenevières.

Opens from 10am to 6pm on Saturday and Sunday.

Perrine will make you discover the world of snail farming thanks to animations on species and anatomy of snails. You will have the opportunity to visit the site to learn more about the specific know-how of this type of breeding.

14: Flavigny-Alésia Vineyard

Location : Pont Laizan.

Opens from 10am to 6pm on Saturday and Sunday.

A warm welcome around a presentation of one of the rare local wines of Burgundy, the “Coteaux de l’Auxois”. You will have the opportunity, in preview, to taste a 2-year-old bred sweet wine in barrel.

And many other actors from the village will take part to this village feast on Saturday 11th and  Sunday 12th of June.

Free parking.

When you visit each location, don’t forget to get your program leaflet signed / stamped. Once you visit the 14 locations, go back to Maison George to collect your gift !* and don’t hesitate to stay at Maison George for the Saturday evening party !

* Within the limit of available stock.

We wish you a very joyful & exciting stay in Flavigny on June 10 to 12 !