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Pain d’Anis

Recette proposée par Fribourg Entrée Cuisine Suisse Repas : Déjeuner, Dîner, En cas Saisons : Toutes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Temps de repos : 4 heures Ingrédients : 400 gr de sucre 4 oeufs 650 gr de farine 75 gr anis vert 1 cuillère à café d’essence […]

18 janvier 2013 par

Macaron à l’ Anis

Recette de Goosto Pour 4 personnes : Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : facile 4 blancs d’oeufs 200g de sucre 225g de poudre d’amandes 1 cuil. à café de graines d’anis Montez les blancs en neige. Incorporez délicatement la poudre d’amandes, l’anis et le sucre. Etalez sur une plaque de cuisson une […]

18 janvier 2013 par

Crème glacée à l’anis de Flavigny

Jean GABON Restaurant L’ESSENTIEL à CHALON SUR SAONE Pour 6 personnes : Ingrédients : 5 blancs d’oeufs 50g sucre poudre 125g Anis de Flavigny Crème Fleurette Broyer les anis au mixer en fine poudre, réserver. Monter les blancs en neige en finissant avec le sucre poudre pour bien les serrer. Monter la crème fleurette en chantilly. […]

18 janvier 2013 par