Frédéric Doucet Ingrédients (environ pour 08 personnes) : * 500 g. de jus de pomme Granny Smith centrifugé * 50 g. de sucre * 05 g. d’Agar-agar * 05 g. de Gellan (texturas) * 1 cuillère à soupe de colorant vert en poudre Procédé : Mélanger le sucre avec l’Agar-agar et la Gellan, verser […]
Frédéric Doucet Préparation : 25 minutes Cuisson : 25-30 minutes Pour 4 personnes Tube à la praline rose : Le jus et le zeste d’une orange 38 g d’eau 150 g de beurre pommade 150 g sucre glace 200 g poudre de praline 80 g de farine 80 g de Grand Marnier Dans un cul […]
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Aveyron découverte 1 kg de farine 20 gr de sel 10 gr d’anis 10 gr de graines de fenouil Mélangez la farine avec le sel, l’anis, qui donne à l’échaudé ce petit goût tant apprécié, et les graines de fenouil (on peut remplacer les graines de fenouil par 10 gr d’anis supplémentaires) […]
Je crois que notre boite ovale va en faire rêver plus d’un ! A bientôt,
Nos Anis de Flavigny étaient à la Saint Valentin en Chine dans les magasins FRESH MART
Nos Anis à la violette dans la boutique du Britany Ferries (la Brittany Ferries est une compagnie maritime bretonne créée dans les années 1970 à Roscoff par Alexis Gourvennec http://www.brittany-ferries.fr/?gclid=CNiY0Zf4mrkCFXLJtAodqVgAkQ). A bientôt,
Les Anis de Flavigny ®
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21150 Flavigny-sur-Ozerain – France
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