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La Boutique fait le plein de gourmandises pour Noël

Les 90 vitrines de fééries et crèches de Noël s’illuminent à partir de ce week-end dans tout le village médiéval de Flavigny. Et il en est de même à la Fabrique d’Anis !

La boutique a aussi fait le plein d’idées cadeaux gourmands et originaux. Choisissez des paniers déjà préparés ou composez-le vous-mêmes avec vos gourmandises préférées.

Parce que nous adorons les fêtes de fin d’année et pour vous remercier d’être à nos côtés, pour toute commande à partir de 80€ TTC d’achat sur notre boutique en ligne ou dans notre boutique à Flavigny-sur-Ozerain, nous vous offrons un moulin à musique avec mécanisme transparent. Offre valable jusqu’au 24/12/2021 et dans la limite des stocks disponibles.

Rendez-vous sur : https://www.anis-flavigny.com/boutique/fr/

Et toujours : à partir de 19.25€ ttc d’achat, les frais de port sont à 4.95€ ttc en point relais et à 7.50€ ttc en colissimo pour les livraisons en France métropolitaine.

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Almanach des Bonbons 2015

Bonjour à tous,

Avis à tous les gourmands 🙂

photo de couverture

L’Almanach des Bonbons 2015 est sorti, un tour de France étonnant, à la découverte de mille et une sucreries.

Bonne découverte à tous,

Bonne journée

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Le restaurant Le Montrachet invite les Anis à déguster sa nouvelle carte

Bonjour à tous,

Un plat est, par sa saveur, sa composition élégante, ses couleurs, sa fraicheur,  comme un voyage. Ce voyage, c’est à Puligny-Montrachet que les Anis de Flavigny l’ont fait !

Dans un cadre exceptionnel, au cœur des célèbres vignes de Bourgogne, Les Anis de Flavigny ont été invités à tester la carte d’été proposée par le Chef Luc Filoé à l’Hôtel-Restaurant Gastronomique « Le Montrachet ».

Restaurant le Montrachet 10363461_849406071755936_9160602546667321010_o

Il est possible que je fasse grogner l’appétit de quelques-uns en dévoilant les noms des différents plats testés de leur nouvelle carte :

  • Foie gras de canard confit, chutney et quetsche
  • Bouillon glacé et infusé au basilic
  • Langoustine rôties, légumes d’été à la grecque
  • Saint-Pierre de Bretagne au fumet de bouillabaisse
  • Pigeon cuit en cocotte aux olives noires
  • Entremets léger et croustillant amande, framboise
  • Composition carrément chocolat

bouillon le Montrachet Pigeon Restaurant le Montrachet

 

Amandes Le MontrachetChocolat Le Montrachet

Avec pareils délices, il n’est pas difficile de finir chaque plat !

Le Montrachet

« La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d’une étoile ». [Anthelme Brillat-Savarin]

Une petite brève sur le Chef cuisinier (article du Bien Public):

 

Luc Filoé a décroché sa première étoile au Montrachet. Un bonheur total pour celui qui a longtemps travaillé avec Jean-Luc Barnabé à La Petite auberge à Auxerre. De l’étoile de cette bonne maison, il passait ensuite aux trois étoiles de Marc Meneau à Saint-Père-sous-Vézelay, avant de venir travailler une première fois au Montrachet, comme chef de partie avec Michel Bezou. Après un passage chez Jacques Lainé à Beaune, il reviendra au Montrachet, comme chef pâtissier, avant de devenir second de cuisine. C’est une particularité, car il est rare qu’un cuisinier soit aussi pâtissier. Quand il parle de son étoile, il mesure le chemin parcouru : « J’avais déjà participé à la première étoile de Michel Bezou et je peux vous dire qu’on avait travaillé dur pendant six ans. Le plus difficile, c’est de se faire remarquer». Chef au Montrachet depuis un an, Luc Filoé donnait un gage de continuité au Guide Michelin. C’est dans cette fidélité à la cuisine traditionnelle que ce nouvel étoilé s’est mis au service de la gastronomie.

Un grand merci à Catherine Troubat pour m’avoir proposé sa place et donné l’occasion de passer un excellent moment.

Un grand merci à Jean-Pierre Faraut, Thierry Gazagnes et Luc Filoé pour l’accueil, leur générosité et la qualité de leur restaurant.

Un grand merci à François Carillon, Jean-Luc Guelle, Nicolas et Béatrice Ryhiner, Nicolas Vivien, invités au Montrachet pour leur agréable compagnie.

 

Et j’espère que vous testerez bientôt leur nouvelle carte

www.le-montrachet.com

Vanessa LABAUME, promue au titre de « dégustatrice » …

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Où faire ses courses à New York pour trouver des spécialités françaises ?

Bonjour à tous,

Aux Usa, qui ne s’imagine pas revenir du coin de la rue ou se situe son petit Market « supermarché » favori avec les fameux sacs en papier marron, vous savez les brown bags ? Vrai pas vrai, aujourd’hui, je vais partager avec vous quelques photos de magasins américains où l’on aperçoit nos Anis de Flavigny, spécialité française appréciée par les Américains. Elles ont été prises par notre commercial export, Frédéric lors de son voyage d’affaires au Canada, aux USA et qui se terminera par le Mexique pour cette fois ci.

Connaissez-vous Battery Place Market et Amish Market ? De bonnes adresses où faire ses courses à New York pour trouver des spécialités françaises et autres douceurs dont nos Anis de Flavigny.

Amish Market tient son nom du fait que les propriétaires sont Amish. Dans ces magasins, on peut y trouver de nombreux articles d’épiceries fines et de produits frais de France, de Suisse ou de Belgique (cornichons, condiments, sauces, conserves, chocolat, beurre, crème, fromages, charcuterie, etc.). Sur place, on peut y déjeuner également différents plats, sandwichs et crudités.

Nous pouvons retrouver nos Anis également dans d’autres magasins ; Fairway, Whole Foods, Food Emporuim, Morton William supermarket, D’Agostino…

 

 

 

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