CONFISEUR pour fabriquer notre bonbon CDD 6 mois dès que possible, évolutif en CDI, 35h annualisées

La fabrique des Anis de Flavigny® est une entreprise artisanale

située à Flavigny-sur-Ozerain (21150), en Côte d’Or – Bourgogne, dans l’un des plus beaux villages de France, proche de Semur-en-Auxois – Montbard – Vitteaux.

Missions :
Votre principale mission consiste à fabriquer les Anis de Flavigny®. Vous préparez le sirop de sucre.
Vous dragéifiez les bonbons (passer progressivement de la graine au bonbon). Vous assurez les
chargements et déchargements du sucre, des graines, des bonbons (port de charges lourdes de plus
de 25kg, ne nous permettant pas légalement d’accueillir une femme à ce poste). Vous assurez le
rangement des matières premières, des produits semis finis, finis, enregistrez les mouvements de
stocks et respectez le FIFO. Vous assurez l’approvisionnement en bonbons des trémies d’alimentation
pour les lignes de l’atelier de conditionnement. Vous êtes attentif au respect de la recette de
fabrication, à la sécurité au travail et à la sécurité alimentaire.
Vous êtes rattaché au Chef d’Atelier qui vous formera sur plusieurs mois.

Qualités attendues :
Une première expérience en tant qu’opérateur de production qualifié, idéalement acquise dans le
secteur agroalimentaire, serait un plus (pâtissier, cuisinier, biscuitier, boulanger, chocolatier…).
Passionné par votre métier, vous êtes reconnu pour votre grande rigueur. Vous savez faire preuve de
concentration et de précision. Vous savez tout aussi bien travailler seul et de manière autonome
jusqu’à la relève de votre collègue dragéiste, ainsi qu’en étroite collaboration avec tous les services de
l’entreprise.

Horaires et rémunération :
2/8 à 3/8 : En alternance 1 semaine le matin à partir de 3h15, 1 semaine à partir de 11h30 jusqu’à fin
d’après-midi, ou en fin de journée à partir de 18h
Salaire en fonction de la convention collective et des compétences + primes variables + prime
d’intéressement.
Si passage en CDI : 13ème mois.

Afin d’étudier votre candidature, merci de postuler en adressant votre CV + lettre de motivation +
prétentions salariales :
· par mail à : contact@anisdeflavigny.com
· par courrier :
Les Anis de Flavigny®
A l’attention de Madame Catherine TROUBAT
4 Rue de l’Abbaye
21150 FLAVIGNY SUR OZERAIN